Arolwg Rheoli Bwyd Aelwydydd Cymru

Arolwg Rheoli Bwyd Aelwydydd WRAP yng Nghymru* yw'r arolwg mwyaf a hiraf o'i fath, yn cael ei gynnal ers 2007, gan gasglu tystiolaeth ar agweddau, gwybodaeth ac ymddygiad gwastraff bwyd dinasyddion. Fe'i cynlluniwyd i lywio gwaith polisi ac ymgyrchu WRAP trwy asesu unrhyw newidiadau mewn agweddau ac ymddygiad dros amser.

Ymgymerwyd â gwaith maes ar gyfer Arolwg Rheoli Bwyd Aelwydydd yng Nghymru ar-lein gan Icaro, rhwng yr 21ain Mehefin – 1af Gorffennaf 2024. Cynhaliwyd cyfanswm o 1,006 o gyfweliadau gydag oedolion yng Nghymru sy’n gyfrifol am siopa a/neu baratoi bwyd yn y cartref.

Canfyddiadau allweddol

• Mae’r arolwg yn dangos bod gwastraff hunan-gofnodedig o’r pedwar cynnyrch allweddol (bara, llaeth, cyw iâr a thatws) wedi aros yn weddol sefydlog ers 2023. Fodd bynnag, mae ychydig yn uwch na gwaelodlin 2018. Mae’r swm cyfartalog y gwastraff ar gyfer y pedwar cynnyrch allweddol bellach yn 20.8% (o’i gymharu â 21% yn y Deyrnas Unedig). Y tu hwnt i’r pedwar cynnyrch allweddol, mae’r symiau o gynnyrch ffres sy’n cael ei wastraffu wedi dangos cynnydd bach ers mis Tachwedd 2023, ond mae canlyniadau Cymru yn is na chyfartaledd y Deyrnas Unedig.
• Mae lefelau uwch o wastraff bwyd wedi’u crynhoi ymhlith grwpiau penodol, e.e. y rhai 35-44 oed, y rhai â nifer uwch o brydau wedi’u dadleoli (bwyta allan, tecawê), y rhai â chymwyseddau is ar gyfer beirniadu a phrynu’r swm cywir, a’r rhai sy’n cytuno eu bod yn gyfforddus yn gwastraffu bwyd. Bydd deall y rhyngweithio rhwng yr ymddygiadau a'r agweddau hyn yn galluogi WRAP ac eraill i dargedu ymyriadau at y grwpiau hyn sy'n gyson yn uchel ar fynegai gwastraff bwyd hunangofnodedig.
• Yn wahanol i’r Deyrnas Unedig ehangach, mae Cymru wedi cynnal lefelau uchel o gofio gwybodaeth am wastraff bwyd, ac, wrth wneud hynny, wedi cynnal amlygrwydd y mater. Er na allwn gadarnhau achosiaeth, mae’r ffaith bod cydnabyddiaeth cyfathrebu wedi’i gynnal yng Nghymru, o’i gymharu â chwympiadau eithaf serth ar draws gweddill y Deyrnas Unedig, yn awgrymu effaith gadarnhaol y sefyllfa ddiweddar ymgyrch Bydd Wych. Ailgylcha., sydd wedi bod yn canolbwyntio’n bennaf ar wastraff bwyd ers 2023. Achos arall posibl yw'r gwasanaeth casglu Gwastraff Bwyd o’r Cartref cyffredinol sydd wedi'i hen sefydlu ac sydd wedi bod yn rhedeg yng Nghymru ers sawl blwyddyn.

Mae ffeithiau allweddol eraill yn cynnwys:

• Er gwaethaf cytundeb uchel bod gwastraff bwyd yn fater cenedlaethol pwysig (88%), mae dangosyddion cyfrifoldeb personol yn parhau i fod yn is, gyda 65% yn cytuno eu bod yn gwneud mwy o ymdrech i leihau eu gwastraff bwyd. Mae'r ffigurau hyn ychydig yn uwch na'r Deyrnas Unedig ar gyfer y ddau ddatganiad.
• Mae 11% o ddinasyddion Cymru yn cytuno eu bod yn gyfforddus yn gwastraffu bwyd, ac mae 13% arall yn amwys.
• Ar draws y rhan fwyaf o gategorïau pryderon bwyd, ychydig iawn o newidiadau, os o gwbl, a welir rhwng Tachwedd 2023 a Mehefin 2024. Y newidiadau mwyaf nodedig yw gostyngiad yn lefel y pryder am brisiau bwyd (o 64% i 58%), gostyngiad yn y ganran sy’n nodi gallu fforddio digon o fwyd (o 22% i 17%), cynnydd yn y rhai a ddywedodd fod gwenwyn bwyd yn bryder (o 17% i 20%), a chynnydd yn y rhai a nododd effaith pryder ynghylch bwyd wedi’i brosesu/wedi’i brosesu’n helaeth (o 30% i 33%).
• Mae pryder ynghylch gwastraff bwyd yn parhau i fod yn uchel, gyda 33% yn ei gydnabod fel un o'r 5 prif fater.
• Yn gyffredinol, nid yw cymwyseddau ac ymddygiadau o ran rheoli bwyd yn gwella ac maent wedi aros yn weddol sefydlog ers 2022. Gwendid allweddol ar gyfer y rhai sy'n wastraffwyr bwyd uchel a’r rhai nad ydynt yn wastraffwyr bwyd uchel yw peidio â gor-brynu.
• Bu cynnydd sylweddol yn adnabyddiaeth ymgyrch Hoffi Bwyd, Casáu Gwastraff WRAP ers 2018 ac erbyn hyn mae Cymru uwchlaw cyfartaledd y Deyrnas Unedig am y tro cyntaf – gyda 36% o ddinasyddion Cymru yn dweud eu bod yn adnabod yr ymgyrch ‘Hoffi Bwyd, Casáu Gwastraff’, o’i gymharu â’r 32% yn y Deyrnas Unedig.
• Mae’r broses o gofio gwybodaeth am faint o fwyd sy’n cael ei wastraffu wedi cynyddu i 55%, sydd hefyd yn uwch na chyfartaledd y Deyrnas Unedig (45%).
• Mae bron i naw o bob deg (87%) o ddinasyddion Cymru yn nodi rhywbeth y maen nhw’n meddwl fyddai’n eu helpu i leihau eu gwastraff bwyd. Roedd syniadau poblogaidd yn cynnwys cymwyseddau trefniadol, megis: gwirio oergelloedd, rhewgelloedd a chypyrddau cyn siopa, rheoli oergelloedd yn well, cynllunio prydau bwyd, cadw golwg ar eitemau sydd wedi’u hagor, a chadw at y rhestr siopa (gyda bron pawb yn cydnabod eu bod yn prynu pethau heb eu cynllunio). Roedd y syniad o fanwerthwyr groser yn darparu mwy o ddewis o feintiau pecynnau hefyd yn boblogaidd.

* Fe’i gelwid yn Arolwg Traciwr Bwyd WRAP yn flaenorol